督查酿酒全过程 助力绍酒万里香

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文章摘要>>记者 陈波 通讯员 谢春丽  本报讯 “汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”,每年立冬到次年立春期间是黄酒企业最为繁忙的时节!而临近春节,酒类产品又到产销两旺季节,

记者 陈波 通讯员 谢春丽

  本报讯 “汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”,每年立冬到次年立春期间是黄酒企业最为繁忙的时节!而临近春节,酒类产品又到产销两旺季节,本地生产的黄酒质量更是引人关注。近日,越城区市场监管局对辖区内有效获证的15家黄白酒生产企业开展了监督抽查。

  据了解,整个检查工作在国家黄酒产品质量监督检验中心等单位专家指导下进行,并由第三方检测机构同步开展对生产企业的原料大米和成品黄酒的监督抽检。此次抽查的重点是生产环境、食品原料、添加剂使用、标识标签、出厂检验、过期食品处置、以往问题整改、新标新规执行、追溯体系建设等九方面内容和创建责任清单规定的十四项责任落实情况。

  尽管检查总体情况较好,但区市场监管局相关负责人表示,酒类产品是全市地产食品风险隐患治理重点对象,地产黄酒更是重中之重,针对检查中发现的操作不规范等问题,要求生产企业及时消除风险隐患,确保酒类产品生产全过程追溯


稿件来源:川南全搜索   责任编辑: 李白

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